小餐馆开店专题

小餐馆与微信完美结合月入15万
这家只有24张桌子的小餐馆,点餐、端菜、倒茶都要顾客自己动手,你觉得它玩得了多久?过去几个月,它每月营收都超过15万!那么,这家店靠什么活呢?微信订单!...
北京海淀区一家餐馆开业时,一天营业额只有几百元,整个儿是入不敷出,愁得几个押上了身家性命来做这个餐饮买卖的股东食不知味、夜不能寐。餐厅肯定赚了,从打8折变成了打8.5折,毛利增加了,人流也扩大了;消费者也赚了,花100元享受到136元的菜品,自然是值...
刘新明指出,除了中餐馆不要介入特价午餐市场,就是一些中小型的中式快餐店也不要盲目介入,因为这种比价战争只会拖垮他们。其中特别重要的是进货渠道,如果没有强大的进货渠道作为保证,加入价格战的中式快餐店很容易被利润率、高成本拖垮,进而陷入恶性循环...
17.汤碗,翅盅,汤勺(小),汤勺(公用)最好每个位置等能有钢勺,18.不知道你们哪里有没有上咖啡的习惯有的话,就是要有咖啡杯一套(杯和垫盘)还有搅拌勺.儿童就餐椅子,餐巾纸,再有就是看你们的菜肴有没有需要什么道具的,...
新开张小吃店餐馆餐厅或新开发的小吃产品可选择的定价策略较多。由于这种价格政策能使小吃店获取暴利,因而会很快吸引竞争者,因而产生激烈的竞争,从而导致餐馆餐厅价格下降。而定位于高档小吃店的店可以定价略高,把小吃搬上大雅之堂,并且适合商务宴请,价...
开餐馆首先就要起1个吸惹人的店名,1个好听的食堂名儿,可让人印象深刻,有时候辰,1个好听的菜名儿,甚至可以吸引客人进去消费哦。店名必得简洁了然,通俗易懂且读起来要清脆畅达,琅琅上口,如果招牌用字不常见的,读起来坳口,就不容易为浏览者熟记。...
今年正月初五,盐城市区一家用机器人做“服务员”的餐厅“思坊机器人餐饮”悄然开业,机器人服务员可以为客人点餐、端茶、送菜,当顾客品尝完菜肴感觉不错,想点赞的话,可以摸一下机器人的脑袋。...
”该“搞笑餐馆”的老板有时也会为顾客说笑话、讲评书,客人吃饭、喝酒都是在笑声中进行,因此这家搞笑餐馆时常爆满。上海就有这样一家“DIY炒”餐馆,如果顾客有自己炒菜的愿望,便可提前向餐馆预订所需原料、作料等。...
餐馆的左面墙上镶着IBM亚太地区总裁伯乐先生的一封信:我在北京生活了4年,我的任期就要结束了,我忘不了历家菜。按历先生的说法,似乎在大使馆有这样一个约定俗成的规矩,只要是新大使上任,不久就要到历家菜“报到”一下。...
广州白云区是个以工业为主的城市地区,在某工业区路旁边有一个占地面积100平方的小型仓库,后改为门面出租。小刘,湖南浏阳人,在附近一家服装厂工作,却一直想在广州开个蒸菜馆。...
婚庆用品对于很多工薪阶层的年轻人来说是奢侈的,由此,便衍生出来经营二手婚庆赚钱的店面,实惠的价格博得了不少年轻人的青睐。在台湾新华牛排西餐厅中,人们常常会瞥见邻座的客人双眼盯着桌上的碗碟,似乎在从上面寻找着什么。...
新华路一带:臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆,以做土菜见长,生意都还不错。中山北路上体育场路和凤起路之间的特色小餐馆群:有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。...
”  该“搞笑餐馆”的老板有时也会为顾客说笑话、讲评书,客人吃饭、喝酒都是在笑声中进行,因此这家搞笑餐馆时常爆满。上海就有这样一家“DIY炒”餐馆,如果顾客有自己炒菜的愿望,便可提前向餐馆预订所需原料、作料等。...
时下,QQ群这种交流方式成为中小餐馆的营销利器。今年八月,街道口公馆音乐餐厅建起一个QQ群,群号码贴在餐厅显眼处,来就餐的顾客只要愿意,都可以加入。每到月底,鲁巷的恰友餐厅就会组织群友在餐厅聚餐,价格八折优惠,由于网友们可以见面交流,每次都能吸...
部份是为餐馆模式(concept)模拟出理想地点,这个模拟使用的是上述的生活方式族群与其他相关的地理与人口变数。一旦某一区域的变数都与模拟理想地点作过比较後,此区域内的每个店面都会获得一个综合指数。...
素食的推广,有其次第,首要在素食理念的宣导,次为素食餐厅的推展。每一种素食餐馆的成本与经营模式都不同,依经营者的喜好与能力决定该其会呈现给大众什么样的餐馆。笔者深谙中国餐饮经营,到过各式各样不同风格的餐馆就餐,从观察中,归纳出几点想法,从一...
许多就餐的顾客,往往没有时间概念,针对这种情况,有的餐馆老饭想出“顾客就餐计时收费”的新招。这一“脑筋开窍、生意大好”的举措,吸引了众多顾客,使原本偏僻的酒店生意格外红火。...
开餐馆选址,要方便顾客,有利于经营,周边条件较为优越为好。选择开餐馆的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好,或者是选在城市主要繁华商业街。除在较知名或繁华的地区开餐馆外,一些有丰富客源和人口相对集中的其他地区也可考虑利用。...
2、租赁场地费要考虑周全,包括公共设施、车位、垃圾台等都要预算清楚。餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小饭馆餐饮店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。...
当你找到一个好雇员,告诉他你认为他是一个优秀的雇员。当你有一个糟糕的雇员,不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员,这通常很难实现。当你开了一间餐馆,城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。...
将6至8道荤素不同的菜放进餐车,由顾客自行选取,然后上秤称,每两收取8毛,饭免费。该校学工处副处长杨金生表示,徐啸鹏的快餐店之所以成功,最主要他这种做法适合学生的消费习惯与能力。...
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