餐饮店开店专题

餐饮店开店之本:产品创新要有度 好吃才是王道
最近,我们附近有一家刚开了两个多月的店停业了,并贴出了转让的标识。我对这个店之所以印象深刻,是因为前不久我在其他地方也看到了他们的店面在转让,和我随行...
最近,我们附近有一家刚开了两个多月的店停业了,并贴出了转让的标识。我对这个店之所以印象深刻,是因为前不久我在其他地方也看到了他们的店面在转让,和我随行的朋友还打电话了解了详细情况,投资下来将近两百万的店面,如今十万块钱转让,竟然无人问津。...
谁是中国大陆目前门店数量最多的餐饮连锁企业?一般人想到的答案会是肯德基以及它背后的百胜餐饮集团。但它却不是这里要说的中国之最。因为在中国有一个难登大雅之堂的小吃连锁品牌,门店数是肯德基(中国)的五倍多,而且,这个小吃品牌并非昙花一现,已经持...
餐厅选址一般都是先看地段,哪里热闹哪里去。但是仔细一想,选址除了地段还得分析当地的消费群体构成。总之,选址门道多,千万要小心!...
对餐饮老板而言,社区店一直是一个选址雷区,宁愿把店开在昂贵的购物中心也决不进社区。事实也证明了这种选址策略的一定正确性,很多开在社区的餐厅都纷纷关店倒闭了。然而社区餐厅的成败并不绝对,事实证明,没有必败的社区店,只有不会经营的餐饮老板。...
活动型揽客 胖子打折 佛山有家餐厅对胖子就餐打折,进店顾客体重在150斤以上都有折扣。150-159斤为迷你级,打8.8折,体重每增加10斤折扣加大10%的力度。200-219斤为重量级,打5折;220斤以上可享受1折。打折活动之后,店里的生意明显更好,单天营业额增加了3...
如果说2015年是餐饮行业井喷年的话,今年就是洗牌年。据国家统计局的数据,2016年上半年,中国餐饮收入低于去年同期的增幅,整体市场发展速度减慢并趋于平缓。但餐饮行业本身是刚需,且具有门槛低、资金周转快等特点,一直是广大创业者首选的创业方向。...
羊肉性温,滋补健体,最适合冬天食用,国人食用羊肉的历史远远超过猪肉,所以对羊肉汤的认识和喜爱也超过其他肉汤,开一间羊肉汤馆,一定会吸引许多爱喝汤或是养生的消费者,生意不用说就能很红火。...
餐饮店进军写字楼已经成为了一种新的趋势,不仅因为租金便宜,而且距离顾客更近。这一切看上去都没有问题,但是餐饮企业的这条路真的选对了吗?...
在日本有这样一家快餐企业,它平均每天提供的快餐数量达到7万份!7万份多么惊人的数字。看到这里您可能会质疑,国内的外卖平台、美团外卖、饿了么等外卖日均订单量远远超过7万了,可是如果我告诉你,这家企业并不是一家互联网公司,他们家的外卖是全自营的,...
 通过两天多的内外部市场调研,我们发现了这家公司面临的困境和问题:截至年底,经营目标只完成70%左右,利润更是大幅下滑,而原因有以下几点:一是经济疲软,带来的消费力下降;二是中央反腐,尤其是中央八项规定,让定位高端,主打政务、商务人群的好知味...
餐饮选址的8大谨慎法则:  1.下行商圈要谨慎;当时投资者老张计算的就餐人流量一天至少2000人,这个基数对于整栋30多层的大楼只有独家餐饮配套的老张而言是得天独厚的优势。这是一个典型的灯下黑案例,王海选址判断的标准看来光凭人流数量是远远不够的,还要...
仔细观察近两年的餐饮市场,我们不难发现大众餐饮在经过一番与市场的抗争之后,开始走向了单品细分和小而美的经营模式。就是你的餐厅卖的点击量最高的那个单品就是爆品,比如我们的素三鲜水饺,一天最多的时候能卖出三万多盘。...
县城开什么店好? 特色早餐店 餐饮行业专家分析,现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目,当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店。早餐店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在2万-10万元,平均净利25%-35%,一般6-9个月可收回投资,因此是许多...
时下市场中有很多热门生意,虽然有不少人从中赚了钱,但也有不少人没做好。相反紧邻世界一线品牌专柜开店,更利于投资者经营,因为一线品牌价格昂贵,让不少消费者望而兴叹,因此折扣店会成为她们的首选。...
顾客普遍带有一种求新求变的心理,希望在作为早餐的面包中得到更多的营养,所以,不妨开一家保健面包房,租一个20平方米的店面简单装修,产销合一,买一些必备的设备和原料。由于美容美体业导入连锁经营相对较晚,目前多以产品代理或设备销售为主,因而美容美...
中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业,是美国百胜餐饮集团的全资子公司。据中国连锁经营协会公布:名列2000年连锁业第63强,全国连锁餐饮企业第六强;2001年连锁业第59强,全国连锁餐饮企业第五强。...
窗纸鱼片特色火锅是采用滇西地区分布广、营养价值高的石斑鱼作为主要食材的新式火锅。2.厂家为加盟商提供从运营课程传授到技术操作,从体验式学习到上门带店的整套服务,售后服务一应俱全,售后优势强大有力。...
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。...
4.周边人员的消费水平(我们做的休闲餐厅是个很平民消费的场所,需要照顾大部分,优待小部分)。见过很多餐饮人,以倾销为乐事,旺市但不旺财;休闲餐厅以厚利为乐事,轻松但很赚钱。...
活动背景分析:本店选择在春节前的圣诞节期间开业,圣诞节是西方传入中国的节日,所以被广大年轻的朋友所接受。活动宣传:1、氛围营造:店外设置开业促销广告,可以做成喷绘形式。...
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