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坚持创业才有出路:三个将大山的土特产走向全国的报道

时间:2018-02-01 11:59来源:未知 作者:admin 点击:

 采访故事1、悬崖上采蜂蜜

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采访人:段应洋 31岁  云南省德宏州芒市中山乡  

采访摘要:天然蜂蜜是我们山里的一大亮点,我们这里的蜜蜂筑巢在高高的悬崖上,所以说采下的蜂蜜叫悬崖蜂蜜,我们这里也叫挂蜂蜜。山里的老乡会把冒险采下的蜂蜜,背回家里自己食用一部分,冲糖水喝。如果采的比较多,会送亲戚朋友,也会卖一部分,当然销路有限,卖不掉的就扔掉了。

 
当然大山里创业还是比较艰辛的,进入采蜂期,我们每天都要花五六个小时往返于山里,进山要背一大捆绳子,采下的蜂蜜还要一点点背往山下。山里的悬崖高的有上百米,矮的也有几十米,为方便工作,攀爬悬崖也不适合采用过多的防护措施。采蜜的过程就是冒险的过程。除了担心上面的石块坠落,还担心蜂蜜粘在绳子上面,粘过蜂蜜的绳子非常的滑,绳子抓不牢的话,就会有坠落的风险。

大山里的老百姓很朴实,对外销售的蜂蜜质量有严格的把关和要求,不采蜜的时候,我也会指导老乡们如何包装和验货。现在我把采蜜的冒险过程发到网上以后,吸引了很多追求健康的食客,我们的蜂蜜已经大量发往省外,虽然价格卖到一百多元一斤还是供不应求。我们辛勤的劳动成果也得到了良好的回报。
采访故事2:腊肉
 
采访人:黄健凯  20岁  湖南永州人
采访摘要:腊肉是我们这里的一个特色美食,其制作方法保留了很多大山里特有的传统工艺。虽然很多地方都可以吃到腊肉,但是制作条件要求比较苛刻。口感也会不一样。一次偶然的机会,我把家里制作的腊肉的过程发到网上以后,(8658.cn)受到了好多网友的追捧。来自大山的绿色食品还是比较受大家欢迎的。
家里做的腊肉,选用的都是土猪,都是用大米稞、芋头苗还有野猪菜喂大的。制作工艺也比较考究,需要先用米酒泡洗一下,米酒也是我们自己蒸的,这样可以保留腊肉清香的口感。
我每到天气开始转凉的时候,就开始批量制作腊肉。在网上卖。销量还是不错的。并且是供不应求,因为腊肉的熏制周期比较长需要25天-30天。比较好的时候一天能卖一两百斤,淡季的时候也能卖几十斤。创业给我带来的收益让我很知足。也很感谢当初的选择,在获取收益的同时,也得到了自由和快乐。
采访故事3:上山采野果网上卖
采访人:柯贤刚   四川成都彭州人 24岁
采访摘要:我们这里离成都大熊猫自然保护区比较近,也是成都的后花园。我从小就在山里长大。大家都知道山里面,交通比较闭塞,商品流通也不是很方便,所以说,我们想吃水果的时候,就会跟随大人去山里采。时间久了,也了解一些野果和野菜的品种以及经济价值。
在一次偶然的机会,我在一些短视频平台,发现网友们对山上的野果野菜等一些天然绿色食材比较感兴趣,优其是一些城市白领或者是来自平原地区的朋友们,关注山货的热情比较高。所以我发现这是一个不错的商机,因为我从小就在山里长大,山里最不缺少的就是野果野菜。我把采集的野果野菜通过网上宣传,卖给有需要的朋友们,同时也可以避免像之前那样为生计而四处奔波。岂不是两全其美的事。
网上售卖野果野菜的销量还是挺不错的,有些客户也是跟我一样,是山里长大的孩子。但是他们已经离开了大山。吃到我采集的果子,可以回味一下山里的童年。比较遗憾的,有些野果货源并不是很充分,比如深受网友喜爱的八月瓜,我今年几乎推掉了五分之四的订单,因为野果的熟度不好把握,太生不能摘,太熟的话在运熟的过程中就会烂掉。
所以我现在有一个大胆的想法,想把山上的野果采集下来,在山下进行人工种植。目前在我国云南已经有了先例。如果成功的话,首先产量是有保障的,能让大家及时吃到想要的野果和野菜。也减轻了自己的工作量,采摘的过程也没有那么麻烦。现在还在实验阶段。可喜的是,我现在采下来的果子在山下种植成活率还是比较高的。
 
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