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CCTV7高基盛1万元创业种羊肚菌赚钱致富经视频

时间:2017-05-06 11:13来源:CCTV7 作者:致富经 点击:

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[致富经]一万元起步 他靠什么三年后年入2000多万 20170418  视频转自:CCTV7央视七套致富经官网 Http://WWw.8658.Cn/

  致富经:一万元起步 他靠什么三年后年入2000多万(20170418)

  22岁,他就开始创业,但却屡次失败,2年时间赔掉了将近20万元钱。为了一个新商机,他远赴千里,悬崖峭壁,爬山涉水,高山寻宝所为何物?再次创业就为这种羊肚菌,他种植有800多亩,不仅吸引了法国经销商还引来媒体的关注。种羊肚菌赚钱吗?他从1万元起家,靠着羊肚菌,三年后,年销售额达到2000多万元。90后小伙儿高基盛,是如何走出失败困境,变成创业能人的呢?

  这片种植基地,自从高基盛承包后,就倍受当地人的关注。很多农户告诉记者,这个基地是2008年地震后修建的,之后每年都有人承包,种过菜,种过树,也种过食用菌,但都是亏钱。

  农户:地震过后把地包出去,都是折了本回家的,来一个走一个,来一个走一个。就只他们来了没有走,干了几年了。

  农户:八个老板,九个老板,还没有见过他们小伙子成功的,有出息还是能干这几个小伙。

  记者见到高基盛时,他正在基地里巡视,这个90后的小伙儿几乎每天都在做这件事情。那他种的到底是什么呢?记者跟着一些同样好奇的人一同走进大棚,看到高基盛种植的是一种食用菌,这种菌因为菌帽的形状很像羊肚而得名羊肚菌,羊肚菌是一种世界上有名的珍稀食用菌,有“菌中之王”的美誉。很多承包这块地的人都失败而去,高基盛这位27岁的小伙儿,种羊肚菌就一定能成功吗?

  农户:一天能摘能卖十几万,听到好吓人的感觉那种。

  高基盛:在市场上非常好卖,价格也非常高,干货的话在市场上一公斤的话是1500到3000之间。

  羊肚菌在国内的超市里,干品的价格有的卖到了7000多元一斤,高基盛的基地还吸引了法国的经销商和媒体的关注,在法国羊肚菌也很珍贵。

  法国国家电视5台 记者:在法国羊肚菌是一种很奢侈的蘑菇,不是我们日常可以吃到的,一般重要节日才能吃到。

  法国人某羊肚菌经销商:新鲜的羊肚菌的价格在70-80欧元之间(合人民币500-600之间)。

  羊肚菌到底为什么价格这么贵呢?是物有所值还是人为炒作呢?在别人干啥啥不成的地方,90后的高基盛又是怎么干起来的呢?

  2017年3月正值羊肚菌采摘的季节,高基盛正领着农户采收羊肚菌。羊肚菌的采收很有讲究,高基盛要求很严,一些小的细节他都不放过,这不为了桶的摆放位置,他和农户争执了起来。

  高基盛:你们最好放沟里。你们看下没了还是有,因为它一压就要破坏这一部分了,桶不能放在上面,注意一下。小心。因为菌丝一压就破坏了。

  一旦破坏了菌丝,就会影响产量,所以尽管眼睛看不到菌丝,但菌丝在泥土里和蜘蛛网一样密密麻麻的,所以收割时不仅不能用桶压,而且也不能直接拔出羊肚菌,这些都会损伤菌丝。收割时必须用刀割,至于怎么割,高基盛也有自己的要求。

  记者:这样的才是符合要求的。

  而要达到这个要求,收割时下刀的位置至关重要。

  高基盛:以前他们使劲往下,多些重量多卖钱,不镂空。现在客户需求的,就是这种,半公分左右,这种就是镂空。

  镂空的羊肚菌几乎没有泥土,又干净卖相又好。卖价最高的就是像这样把菌柄剪掉,只留下菌帽的羊肚菌,根据经销商的不同要求,提供不同规格和质量的羊肚菌,如今高基盛种植羊肚菌800多亩,今年销售额达到2000多万元,而做到这一切,27岁的高基盛是从1万元起家,只用了三年时间。

  高基盛是福建人,22岁开始做生意,卖过苹果,开过服装店,又跑过运输,但几番折腾下来都失败了,两年时间他不仅赔光了家里10多万元的积蓄,还欠下了8万元钱的外债。

  高基盛:睡觉前要想一想那笔钱怎么还,不停的在我脑袋里转,转啊转啊,让我睡不着,因为我出去打工我赚不了几万块钱,想再去创业,没有想退路。

  高基盛再回去打工,积攒1万元钱后,他又开始寻找项目。2014年3月,他突然只身一人,从福建跑到四川绵阳,跟家人说出去打工,实际上他看上了一个项目。

  高基盛:那个投资蛮少的,几千块钱,也能承受,因为我现在找的就是见效快,让我自己信心越来越足。

  他叫朱斗锡,是四川省绵阳市食用菌研究所的教授,也是中国人工栽培羊肚菌发明人和创始人,当时高基盛就是奔着他而来,下决心要学习羊肚菌人工种植技术。

  高基盛:我当时我就比较迫切,一来我就问七七八八的,不懂的我也问

  绵阳市食用菌研究所 朱斗锡教授:人工种子才发展每几年,时间还短,产品还不是很多。现在需求量很大。

  学成之后,2014年8月高基盛在绵阳市安州区包了2亩地,投资了1万元,开始试种羊肚菌。种了几个月后,来参观的农户们都替高基盛捏把汗,种其它食用菌都有菌棒或苗子,高基盛这儿却一片空地,什么也看不到。

  周围的农户:心理就想这怎么会出菇,什么都没看到全是土。

  周围的农户:大棚这么多,东西没得出来,种啥子东西没看到什么效果。

  更奇怪的是高基盛却特别认真,每天都像这个姿势,脸贴近泥土,趴在地上,一蹲就是一天,经常累的腰酸腿疼。

  记者:蹲下坐下看不行吗?

  高基盛:如果我跪在这边这块菌丝给我破坏死掉,等于它不会长菇。

  记者:这样看挺累?

  高基盛:(蹲的时间长了)站不起来,就这样。只能缓冲一下,才能站的起来。

  地上都是土,高基盛到底看什么呢?原来羊肚菌和其它食用菌不一样,羊肚菌出菇很集中,前后20多天左右,出了有羊肚菌,不出全是土,但是土地的颜色会有变化,高基盛观察的就是这个。就这样又过了一两个月,突然有一天,高基盛有了一个惊喜的发现,他马上打电话给父母。

  高基盛:手拿着手机点不着,按号按不好,马上拨的话手还是这样抖抖,因为我自己心里当时心里面非常激动,不知道怎么开口。

  高基盛这么激动,是因为他发现土里有个头很小的羊肚菌冒头了,这些菌比指甲盖还小,叫报信菇,报告着大量的羊肚菌即将破土而出的好消息。

  高基盛:白白的,一点点的,就跟白糖一样,有的比白糖颗粒更小也有,很难看,你不瞅进地里看,你根本看不见有东西长在那边。

  看着报信菇一天天长大,高基盛心里那个乐,到了二三月份丰收的季节,高基盛走路都小心翼翼,生怕伤害了这些宝贝。

  高基盛:看一颗走一步,看一颗走一步,就这样走,像这个就得卖十几块钱,踩一颗伤害一颗,我们就少卖一部分钱。

  损失少一点,收获就多一点。这一年高基盛的羊肚菌共卖了3万多元钱。尝到了甜头,高基盛又自信又兴奋,他决定再扩大面积,来年大赚一笔。

  2015年10月,高基盛借款20多万元,扩种到了20多亩羊肚菌。来年1月到了出菇时,报信菇的密度远远超过了他的想象,比前一年的数量要翻倍。

  高基盛:看起来密密麻麻,满地都是钱,当时那个心情特别高兴。当时心里就是这样想,是不是种少了,如果种多的话又翻倍了。

  高基盛盘算着,如果顺利的话,这一年赚70多万元不成问题。可接下来发生的事情,却让高基盛措手不及。2016年1月,一场倒春寒突如其来,几天时间冻死了很多羊肚菌。

  高基盛:全部给老天爷收走了一大部分。整个看过去我自己傻了,坐在那里傻了。

  绵阳市食用菌研究所 朱斗锡教授:它虽然是一个低温品种,但低于零度它就不生长了掉。

  高基盛心里很难过,最终这一年因为倒春寒减产了大半。遭受了这么大的损失,很多人觉得年纪轻轻的高基盛可能挺不住了。

  绵阳市食用菌研究所 朱斗锡教授:怕他挺不过这个关,怕他不搞了,半途而废。

  农户:干活了一天,都在干担心一天,拿不到工钱,他们人又远,说跑跑了,我们怎么办。

  高基盛不但没有倒下,反而在一年时间内,把种植面积从20亩一下子扩大到了800多亩,总投资要1000多万元,高基盛从哪来的资金,他的信心又从何来呢?

  2016年5月,高基盛回到福建老家找朋友们投资,他本想借个一百来万,扩大一百多亩种植面积,惊喜的是朋友们一下子投资了1000万元,高基盛放胆扩大到800亩。

  高基盛:毕竟我们人极限也不知道突破到什么点,比如说你能跳这么高,你不知道你还能跳多高,如果说大胆踏出这一步成功了,你才知道,原来我自己有这么大的信念在这里。

  高基盛这么做也不是盲干,而是心里有数,虽然遭受了冻灾,但在那一年销售季节结束时,他曾算了一笔帐,这笔帐给了他信心和勇气。

  高基盛:冻死那些不算,我现在收回来成本,还能赚一点小利润。我要是说没有冻死那么多,我自己收回来利润有多高,我就想想过得去,不怕。

  之后,高基盛全力以赴投入到羊肚菌种植中,每年三四月份,羊肚菌生长的季节,高基盛都要做一件事情,到大山里寻找野生羊肚菌。采访时,记者也跟着高基盛上山体验一把,刚一上山,向导就告诉记者,要找野生的羊肚菌不容易。

  向导:说老实话真的看运气,我们虽然熟悉当地的环境,如果没有一点运气,你找一天有可能一个找不到。

  高基盛找野生羊肚菌是难上加难,不只找到就可以,还要找符合他的条件的,那他要找什么样的野生羊肚菌?又为什么要找野生羊肚菌呢?

  高基盛:比登天还难。

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  这座山山路陡峭,接近90度的斜坡到处都是,再加上刚刚下过雨,山路又湿又滑,非常危险。但是多次深山寻宝,练就了高基盛在悬崖峭壁上攀爬的能力。野生羊肚菌在我国分布广泛,很多省份都有,产量最大的是四川和云南。野生羊肚菌一般生长在海拔1000-2000米的山上,数量稀少。记者一路上也看到有蘑菇,但是什么地方更容易找到羊肚菌呢?高基盛说去年找到过羊肚菌的地方,今年再长的可能性就很大,而且羊肚菌对生长环境有一定的要求。

  高基盛:它喜欢阴的地方,水分充足的地方。

  就在我们精疲力尽的情况下,

  高基盛:两个两个,是在树底下。

  记者:对,树底下,树叶底下。

  高基盛:但是摘了也没用。

  记者:一般你寻找的是什么样的?

  高基盛:一般我寻找的是比这个还大的。

  随后又找到了几个,甚至还有顽强生长在石头上的,但高基盛都不满意。高基盛需要的是个头大,周边生长密度也大的野生羊肚菌,用来做繁育用的母本。如果高基盛每年都从自己的基地里选取母本,一年又一年繁育后,产量越来越低,而每年都有部分优质的野生羊肚菌作母本,制出来的种子产量高。马上就要天黑了,就在大家都以为要空手而归时,却有了惊喜的发现。

  记者:这个个头比一个手指都高,你怎么这么细心?

  高基盛:这个要细心,这个都是宝,看这个菌丝这个底下。

  今天幸运的找到了两个合格的野生羊肚菌,但这远远不够,高基盛还会继续寻找,每年都要找一斤左右野生羊肚菌才行。

  2016年5月高基盛开始着手新一年的种植计划,有了优质的野生羊肚菌,高基盛觉得万事具备。但过了一周之后,高基盛就发现不对劲了。

  高基盛:800亩,不是说20亩地,20亩地的话很容易做出来,如果说是800亩的话,就想种子到底怎么办?

  原来的羊肚菌制种,一直采用固体菌种培育的方式,高基盛也是如此,但是,这种培育方式有优点,但也有致命的缺点。

  高基盛:固体栽培种,小面积种植的话省钱省事,不用弄一些什么设备之类的。如果大面积就不行了,如果用固体的话你根本赶不上。

  按这个速度,800亩地的种子根本就制作不出来,后果不堪设想。

  郑羽翔 合伙人:赶不上的话,那咱们800多亩的地那就是没法播种,前期投入一些土地租金、材料成本,这些都是相当于是泡汤了。

  1个月后,高基盛还真想出了一招,这招不仅让自己800亩地的种子不愁,有农户想跟着他发展,他也敢大胆的接手种子的订单了。

  高基盛:如果现在的农户还有几千亩地要播种,甚至更多几万、几十万的话我现在根本就不怕了,因为现在我手上拿的就是核心技术在里面。

  高基盛手里拿得是液体菌种培育的器皿,当时高基盛搜寻资料时发现,金针菇杏鲍菇等菌类都用液体菌种培育种子,高基盛有了一个主意。

  高基盛:我可以借鉴它,你是菇我也是菇,我想这个办法,当时灵光一现,一闪一下,可以。他们都可以做,我这个也可以做。

  终于,高基盛在朱斗锡教授的帮助下,摸索出了用液体培育羊肚菌的方法,这个方法制种的速度更快,解决了大面积种植羊肚菌的瓶颈,而且羊肚菌的长势也更好了。

  绵阳市食用菌研究所 朱斗锡教授:液体菌种在食用菌方面也在广泛应用,当然羊肚菌他们是第一家,小高也是第一家用液体菌种。

  2017年3月,高基盛的羊肚菌丰收了,吸引了很多经销商上门来收购,随着羊肚菌的知名度越来越高,国内外市场的需求量也越来越大。2017年高基盛的年销售额达到了2000多万元。

  辽宁经销商:走出口,也很快的,一个单子几吨十几吨。

  山西经销商:我以前一个月走完的量,现在我一个星期就能走完。他们有多少我们要多少。

  羊肚菌作为餐桌上的美味也有很多的吃法。可以炒着吃,也可以煲汤时放几个羊肚菌提味,让汤更鲜美。不过[创业网:www.8658.cn/],想吃新鲜的羊肚菌只有二三月份收获的季节才能吃到,其它季节吃不到,羊肚菌不容易保存,三四天就容易坏掉,烘干后的羊肚菌解决了这个问题。

  高基盛:新鲜的羊肚菌我们要拿八斤左右才能烘成一斤干的,这种干的,可以保存三到五年之间。

  新鲜的羊肚菌市场批发价格在160元左右一公斤,而烘干后的羊肚菌最高卖到了7000多元一斤。很多农户看高基盛赚到了钱,也动了心,试种后有的已经收获了成果。

  种植户:2016年接触到羊肚菌。建筑行业的朋友都要跟我来做。

  种植户:今年我种了七八亩地,除了成本挣了几万块钱,十来万块钱。

  羊肚菌的种植虽然让很多人收获了财富,但是专家也提醒观众,投资有风险,还要因地制宜。

  绵阳市食用菌研究所 朱斗锡教授:除了干旱的沙漠和盐碱地不能种,还有就是热带不能种,其余地方都可以种。不要盲目发展,你慢慢先试摘,试摘成功了过后慢慢的扩大,这样子降低风险。

  羊肚菌从种植到收获时间比较短,头一年11月播种,来年三四月份就采收完了。一年中几个月土地都空置很浪费。所以,2016年高基盛还试种了2亩鸡枞菌,鸡枞菌也是一种有名的菌,干货的批发价格一般在六七百元一公斤。而鸡枞菌种植时间和羊肚菌刚好岔开。

  高基盛:岔开这个时间点种鸡枞菌,如果说轮作的话可以减少病虫害之类的,对来年种羊肚菌都有一个好处,还有增加我们农户的收成。

  由1万元起步,经过3年的打拼,高基盛从一个穷小子到赢得千万财富,终于实现了自己的财富梦想,创业也历练得他更加成熟。

  高基盛:创业第一次失败,第二次失败了,非常可怕,通过这几年的成长感觉创业,如果你有一颗坚强的心想的话,在创业中遇到什么事情都不是问题。

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